泰式海鮮辣汁 I Thai Seafood Spice Sauce

泰國食刺身蝦必配的青綠色醬汁，是刺身蝦的靈魂所在，感覺很fresh酸酸辣辣…非常香，真的很回味。這個醬汁除了配刺身生蝦之外，我覺得配刺身三文魚及其他海鮮，都是絕配，可以提鮮，真的很喜愛這個醬。這款泰式海鮮辣汁主要用了芫茜，如果超級喜歡食芫茜的朋友，應該會愛上它。

。鳥眼辣椒 (Bird Eye Chili） 2隻
。芫茜 7條
。紅糖 2茶匙
。魚露 1湯匙
。食水 2湯匙
。青檸 2湯匙

I THERMOMIX ■ 泰式海鮮辣汁

1. 把所有材料放入主鍋內，打成醬汁 [TM：10秒、速度8]
2. 倒入玻璃器皿，放入雪櫃保存

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