港式西多士。美善品 I Hong Kong-style French Toast。Thermomix

港式茶餐廳裡下午茶，總會想起西多士，一對厚切方包，中間夾著濃郁的花生醬，沾上蛋漿後煎至金黃香脆，然後再淋上牛油及糖漿，就是港人簡單又滋味的下午茶。

西多士是由法式西式多士演變而來，但味道和呈現方式早已深深本土化。它承載的不僅是中西融合的智慧，更是茶餐廳文化的見證。

趁熱用刀切開，讓裡面的餡料緩緩流出，再拌著生牛油及糖漿同吃。

自家制酸種方包，再自制花生醬，用上生牛油及蜜糖，嘩立即健康。

酸種方包 2片
花生醬 適量
雞蛋 2隻
生牛油 適量
蜜糖 適量

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