芋頭糕 I Taro Cake I #shorts

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冬季正是芋頭最當造的季節,選靚芋頭要拿上手要輕身不墜手,質地乾身粉嫩,帶淡淡粉紫幼紋,入口軟糯帶甜,芋頭最盛名是荔浦芋,當然用來做芋頭糕是不二之選。

芋頭糕與蘿蔔糕的材料和製法大同小異,一般來說芋頭糕比蘿蔔糕較易,因為蘿蔔糕需要刨蘿蔔絲,所花的時間比較長,但有Thermomix幫手就方便很多。

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