自製豬肉鬆 I Homemade Pork Floss I #shorts

食粥的最佳拍擋，當然係油炸鬼，聽媽咪講原來除了配搭油炸鬼外，還有豬肉鬆，要在鍋前炒豬肉鬆需要花上2個多小時，不停手地炒，實在是非常奢侈的食物！
現在用Thermomix炒就輕鬆得多，豬肉一定要買沒有肥肉、沒有筋的瘦肉，除了買新鮮豬肉外，還可以用無骨豬扒，亦可以用上煲湯後很柴的豬肉，完全不浪費，加點調味料悶、再打成肉絲、再炒，就能炒出豬肉鬆喇！

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